【パクパク食べれる!】☆あんこマフィン☆

Kのキッチン日記
Kのキッチン日記 @cook_40233780

しっとりあま〜いマフィンです。
軽い口当たりでパクパク食べれます。
簡単にすぐ作れるので、3時のおやつにもピッタリです!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、あんこが使えるレシピを考案してみました。
家にある材料で、意外とあまりがちなあんこを有効活用出来ます。
あんこ好きにはたまりません!
お試しあれ!

【パクパク食べれる!】☆あんこマフィン☆

しっとりあま〜いマフィンです。
軽い口当たりでパクパク食べれます。
簡単にすぐ作れるので、3時のおやつにもピッタリです!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、あんこが使えるレシピを考案してみました。
家にある材料で、意外とあまりがちなあんこを有効活用出来ます。
あんこ好きにはたまりません!
お試しあれ!

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材料

約8個分
  1. 2個
  2. 豆乳または牛乳 100cc
  3. 砂糖 50g
  4. はちみつ 50g
  5. サラダ油 20g
  6. 小麦粉 200g

作り方

  1. 1

    卵、砂糖、はちみつ、牛乳(豆乳)、サラダ油を入れて、よく混ぜます。

  2. 2

    小麦粉を入れて、しっかりと混ぜます。

  3. 3

    ダマが無くなったら、混ぜるのをやめてください。

  4. 4

    型の半分よりやや少ないくらいまで生地を流し入れます。

  5. 5

    あんこを適度な大きさに分けて丸めます。
    (浅めの方の場合は、丸めたあんこを少しつぶしましょう。)

  6. 6

    あんことクリームチーズをいっしょに入れても美味しいです。

  7. 7

    丸めたあんこを型に入れて、上から残りの生地を流し込みます。

  8. 8

    生地が全て入ったら、180度に温めたオーブンで20分焼きます。

  9. 9

    焼きあがったら完成です。
    アツアツでも、冷えてからでもどちらでも美味しく頂けます。

コツ・ポイント

小麦粉はダマが出来ないようにしっかりと混ぜてください。
あんこを丸くする際、カップの大きさに合わせて平たくしてください。大きすぎてしまうと、焼きあがった時に上からあんこが出てきてしまいます。
ホイップクリームと抜群に合います!

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どんな方でも気軽にできる料理を投稿していきたいと思います。お菓子作りが趣味で気がついたらお菓子を作り出してる日々です。メニューをあまり見ないで作るので、アレンジメニューが多めです!珍しいのも多いかも!?わかりやすいよう説明していきますので、参考になれば嬉しいです。応援よろしくお願いします!
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