チョコマフィン？シフォンカップケーキ？
ANAANA777 @cook_40064011
マフィンかな？でも食べたらシフォンのように軽い口当たり
何個でも食べれちゃう～(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で、チョコマフィンをつくりたくて作ってみました♪
チョコマフィン？シフォンカップケーキ？
マフィンかな？でも食べたらシフォンのように軽い口当たり
何個でも食べれちゃう～(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で、チョコマフィンをつくりたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな板チョコ3枚を用意します。
手でパキパキ砕いて、湯煎でとかします -
- 2
メレンゲを作ります。
軽くほぐしてから、砂糖を20グラム加えてしっかり泡立てます -
- 3
メレンゲは、冷蔵庫にいれておく。
別のボウルで黄身を泡立てます。
少しもったりしたら、薄力粉を20グラムいれて混ぜます -
- 4
湯煎でとかしたチョコを黄身の方に混ぜます
-
- 5
メレンゲの３分の１ほどを黄身の方にいれて、よく混ぜてから、
残りのメレンゲをいれて、よく混ぜます -
- 6
色が綺麗に均一になるまで、よく混ぜます
-
- 7
マフィンのカップにいれます。
(100均で購入した日本製マフィンカップMサイズ)
お好みでアーモンドスライスのせます -
- 8
170度に余熱しておいたオーブンで25分やきます
-
- 9
お好みで、チョコをトッピングしてもいいかも♪
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ることで、ベーキングパウダーいらずです
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