ベーコンは1cm角くらいに切り、シュレッドタイプのとろけるチーズと合わせ、粗挽きこしょうを振り込んで混ぜておきます。

片手に餃子の皮1枚を載せ、その真ん中に混ぜておいた具を載せます。

水で濡らした指で具を載せた皮のフチをなぞり、上から別の皮を被せて具を挟んでぴったりとくっつけます。

油をちょっと多めにひいたフライパンで両面をパリッと焼けば完成です。