Gambas Al Ajillo en cazuela de barro

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Aperitivo buenísimo para acompañar con un buen vino blanco

Gambas Al Ajillo en cazuela de barro

Aperitivo buenísimo para acompañar con un buen vino blanco

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Ingredientes

2 personas
  1. 2 docenasgambones
  2. laurel
  3. 1 cabezaajos
  4. sal
  5. 1 vasobrandy
  6. 2guindillas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero será poner a cocer las gambas con un par de hojas de laurel y sal. Retirar justo antes de que rompa a hervir el agua

  2. 2

    Una vez cocidas las dejamos a escurrir. Pelamos y picamos una cabeza de ajos y reservamos

  3. 3

    A continuación pondremos en una cazuela de barro el ajo picado junto a dos guindillas añadiremos las gambas ya cocidas y troceadas las salteamos y le añadimos el brandy. Quemaremos para elimirar el alcohol y listos para servir

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