簡単！バナナシフォンケーキ20cm型
ぷにぷにまま @cook_40203709
ハンドミキサーがあれば、お店のようなふわふわのシフォンケーキが♪飾り付けして クリスマスケーキにも(^-^)
このレシピの生い立ち
お姑さんから教えてもらったレシピです。はじめ食べた時は、ふわふわシュワシュワに感動しました。
簡単！バナナシフォンケーキ20cm型
ハンドミキサーがあれば、お店のようなふわふわのシフォンケーキが♪飾り付けして クリスマスケーキにも(^-^)
このレシピの生い立ち
お姑さんから教えてもらったレシピです。はじめ食べた時は、ふわふわシュワシュワに感動しました。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう（２回）
- 2
ボールでハンドミキサーを使って卵白をしっかり泡立てる。砂糖半分（65ｇ）を加えて、よく混ぜる。
-
- 3
別のボールで卵黄をほぐし、塩・砂糖（残りの65ｇ）を加えてしっかり泡立てる（１０分くらい）
-
- 4
バナナを切って、水・レモン汁を加えてミキサーにかける
※このあたりから１７０度のオーブンの予熱を開始。 - 5
③のボールに④を加えて混ぜる。
-
- 6
⑤にサラダ油を少しずつ加える（ハンドミキサーはまわしっぱなし）
-
- 7
⑥に①を加えてよく混ぜる（ここからはゴムべら）
-
- 8
⑦に泡立てた卵白の1/3の量を加えて、よく混ぜる。残りの量はざっくり混ぜる。
-
- 9
１７０度に予熱したオーブンで４５分焼く。
焼けたらすぐ逆さまにして冷ます（だいたい１時間くらい） -
コツ・ポイント
焼けたらすぐに逆さまにすること。
我が家では、ワインの空瓶を使用しています。
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ふんわり♪バナナシフォンケーキ♪ ふんわり♪バナナシフォンケーキ♪
シフォンの中でも特にシフォンケーキらしくフワフワモチモしている極上バナナシフォンケーキです。家にある材料で作れるのも魅力
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920302
