キノコは手で小房にちぎる。ピーマンも細切りに。

フライパンにマヨネーズを入れ、ピーマンときのこを炒める。
途中でお酒を加える。

火が通ったら、ポン酢をいれてさらに炒める。
お好みで七味唐辛子を入れ、全体に混ざったらOK。

味が足りなかったら、ポン酢で調節する。