焼くだけ簡単！長ネギのぽん酢マリネ
KitchenK @cook_40094930
冬の美味しい長ネギを大量消費！香ばしく焼いたらぽん酢で簡単味付け。大きめに切ると長ネギの真ん中がトロンととろけます♪
このレシピの生い立ち
冬に美味しくなる長ネギ。長ネギだけで一品できないかな？と 家族が好きなぽん酢で作ってみました。
焼くだけ簡単！長ネギのぽん酢マリネ
冬の美味しい長ネギを大量消費！香ばしく焼いたらぽん酢で簡単味付け。大きめに切ると長ネギの真ん中がトロンととろけます♪
このレシピの生い立ち
冬に美味しくなる長ネギ。長ネギだけで一品できないかな？と 家族が好きなぽん酢で作ってみました。
作り方
- 1
タッパーに☆の調味料を合わせる。砂糖は溶かさなくてもOKです。
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- 2
長ネギは3、4センチの長さに切る。
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- 3
ちなみにこの長ネギは「ワケネギ」。少し細くて柔らかいネギです。太くて立派な長ネギの場合、じっくり焼いて火を通して下さい。
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- 4
フライパンにごま油を熱して 長ネギを焼きます。あまりいじらずに 中〜強火でいい焼き目をつけ、裏返して両面こんがりと。
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- 5
焼けた長ネギから1 のタッパーに入れていく。全部入れたら軽く混ぜる。30分くらい漬けたら出来上がり。
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- 6
しいたけも一緒に焼いてみました。きのことの相性もバツグンですよ〜！
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- 7
砂糖と一緒にカレー粉を加えてアレンジ！これも オススメですよ〜。
-
- 8
すりごまをたっぷりプラス。
これも美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
ネギを焼く時に、一緒にきのこを焼いて漬けてもさらに美味しいおかずになります。
仕上げに 七味唐辛子、ラー油、胡椒、おろし生姜、などお好みのスパイスをプラスすればおつまみに最高♪
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