たたききゅうりと塩昆布の箸休め
churara_nt @cook_40095810
簡単、時短で子どもも大好き、おつまみにもピッタリな一品です♪たたききゅうりなので包丁いらず、短時間でも味しみしみです。
このレシピの生い立ち
きゅうり大好きな娘に色々な味付けで食べさせてあげたいなと思って作りました。
たたききゅうりと塩昆布の箸休め
簡単、時短で子どもも大好き、おつまみにもピッタリな一品です♪たたききゅうりなので包丁いらず、短時間でも味しみしみです。
このレシピの生い立ち
きゅうり大好きな娘に色々な味付けで食べさせてあげたいなと思って作りました。
作り方
- 1
きゅうりはヘタをとり、まな板の上かポリ袋の中ですりこぎ・麺棒などで全体をたたく。（全体に亀裂が入るくらい）
- 2
食べやすい大きさにちぎる。
あまり小さくしすぎず、少し大きめだと食べごたえもあります。 - 3
ポリ袋にきゅうり、塩昆布、ごま油を入れてもみもみ。ぎゅっと握るというよりは、袋の中で転がす感じで。全体がなじむまで♪
- 4
お皿に盛り付け、白ごまをふって出来上がり♪
食卓の支度をしている間など、袋のまま少し置いておくと味がしみます。
コツ・ポイント
ポリ袋の中でしっかりもむことで短時間でも味がしっかりつきます。
きゅうりが粉々にならないように優しくもんでください。
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