キャベツを洗い、千切って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで1分半加熱する。（キャベツ1/4の場合）

①をできるだけ熱いうちに、ざっと水気を絞る。

②にクリームチーズを入れ、キャベツの余熱で溶かしてなめらかにし、塩昆布も加えよく和える。

白ごまとごま油もしくはラー油を加え完成。