3日かけて作るデコレーションケーキ
meechun♡ @cook_40112461
当日焼いてデコレーションまでしてない？ならこれをしてみて！❤️我が家はこれで一段と美味しいケーキにたどり着いた(・∀・)
このレシピの生い立ち
私も最初は全ての行程を当日に済ませていました！
スポンジを切る際にはボロボロ、味も落ち着かなくそんな経験をパティシエの友人に話すと実はお店のケーキは大量製作で作り置きしてることが多いしそっちのほうが美味しいと家庭でも出来る工程を教えてくれて
3日かけて作るデコレーションケーキ
当日焼いてデコレーションまでしてない？ならこれをしてみて！❤️我が家はこれで一段と美味しいケーキにたどり着いた(・∀・)
このレシピの生い立ち
私も最初は全ての行程を当日に済ませていました！
スポンジを切る際にはボロボロ、味も落ち着かなくそんな経験をパティシエの友人に話すと実はお店のケーキは大量製作で作り置きしてることが多いしそっちのほうが美味しいと家庭でも出来る工程を教えてくれて
作り方
- 1
1日目
スポンジを焼く
スポンジレシピはお好みで！
我が家はいつもこれ❤️
ほんと失敗なし美味しい❤️ID:17876718 -
- 2
焼き上がったら底の部分のシートは外さず完全に冷やしてから塗れ布巾を被せてスーパーの袋を二重にして常温で生地を寝かします
- 3
2日目
スポンジを切りシロップと生クリームと果物をサンドしてを繰返し外側までナッペを終わらせて冷蔵庫へ保存 -
- 4
スポンジも生クリームも乾燥は禁物！保存容器や専用のもので冷蔵保存しましょう
- 5
3日目
デコレーションに入る
お好きな口金でどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ
フルーツも乗せてチョコプレートなども！
これで完成❤️ -
- 6
スポンジはしっとり、生クリームも落ち着いて味も見た目も最高❤️よかったらお試しあれ(・∀・)！
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コツ・ポイント
コツはないです！3工程さえ覚えればOK(・∀・)
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どんなケーキにも応用できるスポンジケーキです。フワフワのケーキ、大好きです。デコレーションはアレンジ次第！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970871
