ヴィーガン・バナナ&PBカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・乳製品不使用、生地作りも超簡単。ふんわり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・バナナ&PBカップケーキ

卵・乳製品不使用、生地作りも超簡単。ふんわり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

10個分
  1. ▶︎小麦粉 90g
  2. ▶︎ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バナナ 1本(正味100g)
  4. ピーナッツバター 50g
  5. □砂糖 80g
  6. 豆乳 80ml
  7. □バニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    ▶︎の材料をあわせてふるいます。

  2. 2

    フードプロセッサに□の材料を入れてなめらかに混ぜます。

  3. 3

    ふるった粉類を加えて均一に混ぜます。

  4. 4

    型に入れ、180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので、特にありません。

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