南インドのイドリィ
kanareena @cook_40124253
インド料理屋でもなかなか見かけないイドリィ。工程は簡単です。
このレシピの生い立ち
ドーサと同じ材料ですが、蒸すのでドーサよりもヘルシーです。
南インドのイドリィ
インド料理屋でもなかなか見かけないイドリィ。工程は簡単です。
このレシピの生い立ち
ドーサと同じ材料ですが、蒸すのでドーサよりもヘルシーです。
作り方
- 1
米、ダール、フェネグリークシードをあわせて水に浸し6時間置く。
- 2
1に炊いたご飯、水1カップをあわせてミキサーにかける。
- 3
蓋をして常温で12時間発酵させる。
- 4
容器に入れて蒸し器で10分蒸す
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- 5
出来上がり
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コツ・ポイント
厚すぎないほうがインドっぽいです。
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