枝豆の美味しい茹で方⭐(永久保存版)
Barocanmom @cook_40080013
自分の控えですがこの蒸し茹で方最高です⭐
少ない水！塩！蓋！です☆2014/07/22話題入りに☆07/27カテゴリ入り
このレシピの生い立ち
先日、美容院で見てた雑誌からのうる覚えですが…。本当に枝豆が今までより全然美味しく茹でられたので忘れないうちに自分の保存に。
枝豆の美味しい茹で方⭐(永久保存版)
自分の控えですがこの蒸し茹で方最高です⭐
少ない水！塩！蓋！です☆2014/07/22話題入りに☆07/27カテゴリ入り
このレシピの生い立ち
先日、美容院で見てた雑誌からのうる覚えですが…。本当に枝豆が今までより全然美味しく茹でられたので忘れないうちに自分の保存に。
作り方
- 1
枝豆は水で洗いザルにあけて水気を切っておく。
- 2
ちょっと手間ですがここがポイント！枝豆の両端を(端を少し)ハサミで切る。これにより茹でた時に塩分が豆まで行き渡ります。
- 3
そこに塩を大１入れて揉んでおく。しばらく置いたら茹でる前にサッと洗う。
-
- 4
鍋又は深型のフライパンに水１カップを入れ塩小１を加え沸騰させたら枝豆を入れる。蓋をして４分茹でる。(少ない水、塩、蓋！)
-
- 5
茹で上がったらザルにあけ水気を切り器に盛ってお好みで粗塩をかけて完成！
-
- 6
- 7
話題入り有難う御座います☆
-
- 8
☆半袋と書きましたが枝豆一袋でもこの分量のままでOkです！その時は茹で時間を4分半くらいに！
- 9
-
コツ・ポイント
少ない水で蓋をして蒸し茹でにするのがポイント⭐
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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kanakono -
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