パルメザン消費！濃厚ホワイトソース
ゆんぺろ @cook_40221414
コストコで購入したパルメザンチーズと牛乳の消費を目標に作りました。
自分の覚書に。
このレシピの生い立ち
おいしいホワイトソースを食べたかったこととパルメザンチーズと牛乳を消費したかったことから作りました。
パルメザン消費！濃厚ホワイトソース
コストコで購入したパルメザンチーズと牛乳の消費を目標に作りました。
自分の覚書に。
このレシピの生い立ち
おいしいホワイトソースを食べたかったこととパルメザンチーズと牛乳を消費したかったことから作りました。
作り方
- 1
薄力粉、バター、パルメザン、コンソメを鍋にいれ、ごく弱火でゆっくりバターを溶かしながら混ぜ合わせる。
- 2
バターが完全に溶け、ペースト状になったところに冷たい牛乳を加え、中～弱火で焦げ付かないように混ぜながら煮詰める
- 3
お好みの固さになったところで火から下ろし完成。
コツ・ポイント
とにかく焦らないことを心がけました（せっかちなので）
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