野菜たっぷり♡卯の花の煮物。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

決して華やかさは無いけれど、疲れた心や身体に沁みる、優しい味♡
甘みを加えていないので、具材の旨みと甘みが際立つ！
このレシピの生い立ち
イソフラボン摂取。

野菜たっぷり♡卯の花の煮物。

おやゆび姫yuki's cooksnap of when they made 野菜たっぷり♡卯の花の煮物。.
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決して華やかさは無いけれど、疲れた心や身体に沁みる、優しい味♡
甘みを加えていないので、具材の旨みと甘みが際立つ！
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材料

  1. 卯の花(おから) 300g
  2. 椎茸 4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ごぼう 1/3本
  5. 人参 1/3本
  6. じゃがいも 1個
  7. ※この他にも蓮根や豆類、他の茸類を追加しても！ 適量
  8. ○麺つゆ(3倍濃縮) 100ml
  9. ○水 150ml
  10. ○酒 50ml
  11. ごま油 大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜はすべて細かく切ります。

  2. 2

    『微塵切りをしてると、無心になって良いよ～』
    なんて言う人もいますが、
    私は割と考え事をしてしまいます。

  3. 3

    考え事をしながら、
    その考え事を細かく刻んでいる気がしています。

    ……ちょっと何言ってるか解らないですよね？

  4. 4

    フライパンに中火でごま油を熱し、
    野菜をしんなりするまで炒めたらおからを加えます。

  5. 5

    全体をざっと混ぜ、○を加えて弱火にし、水分が飛んだら出来上がりです。

  6. 6

    2016.1.4
    野菜の煮物 の人気検索で1位になりましました！
    ありがとうございます♡
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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