家庭でお店の味！串カツセット！
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
あの串カツ屋さんの串カツをお家で！ソースをかけるも良し、マヨネーズ、ケチャップでも良し、塩をかけて通ぶるのも良し！
このレシピの生い立ち
串カツ田中さんにいきたいのですが、近くに無いので家でつくりました。（泣）揚げたて串カツにビールで乾杯！最高です！もちろん、ご飯にも合いますのでお酒を飲まれない方にも是非！(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
みつせ鶏もも肉は皮を剥いで、一口に切ります。豚バラ肉は8mmくらいに短冊カットします。
- 2
ミニトマトは洗ってヘタを取ります。ナスビは輪切りして1/2でカットします。オクラは洗って、ヘタを切り落とします。
- 3
小麦粉、卵、塩コショウを牛乳で割るバッター液を作ります。
-
- 4
下ごしらえしたものに串を刺していきます。
- 5
バッター液、パン粉をつけます。
- 6
175度の油で揚げたら完成です。上からナス、オクラ、ミニトマト、豚バラ、鶏モモです。
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コツ・ポイント
串は15センチを使用します。短くて刺しやすいです。写真は5種類の具材で作りましたが、にんにく、エビ、玉ねぎも絶品でした。(^^)揚げる際はフライパンで揚げた方が揚げやすいですよ！
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