鮭の塩メープル風味
mikko6 @mikkoro
意外な組み合わせがとっても合います！メープルシロップがお砂糖程甘くなく、照りも出るので料理にピッタリ！いい仕事してます♡
このレシピの生い立ち
美味しいメープルシロップを貰ったので、レシピを考え中です♡
鮭の塩メープル風味
意外な組み合わせがとっても合います！メープルシロップがお砂糖程甘くなく、照りも出るので料理にピッタリ！いい仕事してます♡
このレシピの生い立ち
美味しいメープルシロップを貰ったので、レシピを考え中です♡
作り方
- 1
鮭を食べやすい大きさに切る。(写真は大きめの鮭を使っているので一切れですが、小さめだとふた切れぐらい)
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- 2
鮭に塩胡椒を軽くふり、片栗粉をまぶす。
塩鮭の場合は塩胡椒なしで大丈夫です。 -
- 3
フライパンに油をしき、鮭の皮を下にして焼く。こんがりしてきたらひっくり返して全面を焼く。
-
- 4
弱火にして、メープルシロップ、酒、塩を混ぜたものをかける。鮭に絡ませて出来上がり。
お好みで胡椒をかけて下さい -
- 5
塩鮭を使う場合は、下味の塩なしで大丈夫です。
調味料の塩も1/4に減らして下さい。
コツ・ポイント
簡単なので特になし！
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