スナップえんどうのお浸し
ダイエットプラス @cook_40063035
スナップえんどうには、筋肉痛を予防してくれるビタミンB1がたっぷり！運動の後に食べたい一品
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。シャキッとした歯ごたえが特徴のスナップえんどうを、出汁の風味を活かしたお浸しにしました。
スナップえんどうのお浸し
スナップえんどうには、筋肉痛を予防してくれるビタミンB1がたっぷり！運動の後に食べたい一品
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。シャキッとした歯ごたえが特徴のスナップえんどうを、出汁の風味を活かしたお浸しにしました。
作り方
- 1
スナップえんどうは、ヘタとスジを取ります。
- 2
鍋に出汁と調味料を加えて火にかけ、沸いたら1を加えます。
- 3
2が一煮立ちしたら、火を弱めて2分ほど煮てから火を止めます。皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
スナップえんどうは火を通しすぎると食感が悪くなるので、サッと加熱するようにしましょう。薄口しょうゆが手元にない時は、多少煮汁の色が濃くなりますが濃口しょうゆでも代用できます。
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