じゃがいもは皮付きのまま洗い、皿に入れラップをかけて、竹串がスッと通るようになるまでレンジで加熱する。

熱いうちに皮をむき、フォーク等で潰して塩胡椒をする。

粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜ、食べる直前に砕いたチーザを加えて混ぜる。

フライドオニオンを散らして出来上がり。