じゃがいもはよく洗います。

皮付きのままラップに包み電子レンジで根菜キーを選択、ふかしいもに。(または600wで3~5分ごとに様子を見ながら加熱)

竹串または楊枝がすっと刺さるくらい柔らかく加熱したら冷まして皮ごと1cm厚さの輪切りに

フライパンにサラダ油をひいて中火で両面が写真のようなきつね色になるまで焼きます。

熱いうちに塩を少し振って出来上がり。

シンプルに塩以外に、好みで青のり、ガーリックパウダー、七味唐辛子などのいずれかをかけても美味しいです。