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簡単スタッフドポテト
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簡単スタッフドポテト-レシピのメイン写真

簡単スタッフドポテト

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

少しの材料で素敵な1品。
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもを簡単で見た目がかわいいおつまみにしたくて。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

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材料

2人分
  1. じゃがいも(中~大) 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. マヨネーズ 小さじ2
  4. 塩コショウ 少々
  5. 溶けるタイプのチーズ 大さじ2~
  6. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    皮ごとお芋を洗いラップで包んで完全に加熱する。楊枝ですっと刺さるまで。

    • 簡単スタッフドポテト作り方1写真
  2. 2

    1が持てるくらいに冷めたら中身を軽くくり抜く。

    • 簡単スタッフドポテト作り方2写真
  3. 3

    くり抜いた中身とみじん切りしたベーコン、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。

    • 簡単スタッフドポテト作り方3写真
  4. 4

    3を、くり抜いたジャガイモに盛り上がるように詰める。

    • 簡単スタッフドポテト作り方4写真
  5. 5

    4にチーズをのせる。

    • 簡単スタッフドポテト作り方5写真
  6. 6

    焦げ目がつくまで焼いたらパセリなど乗せて完成。

    • 簡単スタッフドポテト作り方6写真

コツ・ポイント

お芋をくり抜くのは軽く。あまりくり抜きすぎると器にならなくなるので。ベーコンのかわりにアンチョビやブラックオリーブでもいいです。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2015/07/11 06:59に公開

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