えのきとわかめのすまし汁♪
お魚キッチン @cook_40055206
ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いすまし汁です♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースでえのきとわかめの組み合わせが、ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いと知り、味噌汁・中華スープ・コンソメスープを作りましたが、すまし汁はまだだったので作ってみました♪
えのきとわかめのすまし汁♪
ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いすまし汁です♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースでえのきとわかめの組み合わせが、ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いと知り、味噌汁・中華スープ・コンソメスープを作りましたが、すまし汁はまだだったので作ってみました♪
作り方
- 1
えのき茸は石突きを切り４等分に切る。
- 2
鍋に1と水を入れ蓋をして弱火で煮る。沸騰したら３分位加熱して旨味を引き出し＊で味を付ける。
- 3
お椀に乾燥わかめ・2を注ぐ。
- 4
※2017/06/17
皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました♪ありがとうございます♡
コツ・ポイント
えのき茸は短く切った方が旨味をより引き出せます。我が家はこの調味料の分量でOKでしたが、足りないようでしたら少しの塩で調整してみて下さいね！お好みでねぎ等を入れても！
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