作り方
- 1
ゆずの皮をすりおろす。
材料の油以外を全て混ぜ合わせる。 - 2
良く混ぜてみて、すくい落としたらポテッとなる程度の水分量。足りない時は分量外の牛乳(豆乳)或いは水を足す。
- 3
油を入れて混ぜる。
型に入れて蒸し器へ。 - 4
蒸し器で15分蒸したら完成!
コツ・ポイント
1で砂糖を良く溶かすこと。
ゆずにより水分量が違うのでホットケーキくらいのかたさに調整する。
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