バター：溶かしておく。
柚子：皮の黄色い部分をすり下ろす。半分に切って、絞り汁をとる。
オーブン：１８０℃に予熱します。

卵をボウルに割りほぐし、バター、牛乳、砂糖、柚子のすりおろしを順に加えて泡立て器で混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい②に混ぜます。

クッキングシートをしいた型に生地を流し入れ１８０℃で予熱したオーブンで３０分焼きます。

途中１５分ぐらいで取り出し縦真ん中に包丁で切れ目を入れます。

また１０分ぐらいのところで取り出し柚子の搾り汁をまんべなくかけます。

焼きあがったら竹串などでさして生地がついてこなければ出来上がりです。