アメリカン クラシック ミートローフ
Farwell @cook_40088698
アメリカンスタイルのミートローフ♪ 日本の物とは違った味わいです。
このレシピの生い立ち
アメリカのミートローフが食べたくて，マーサスチュワートさんの クラシックミートローフのレシピを，日本で手に入る材料で作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ，人参はみじん切りにする。
パン粉は少量の水を加えてしっとりさせる。 - 2
ボールにすべての材料を入れてよく練り混ぜます。
- 3
型に入れ，２００度のオーブンで４０分焼き，１７０度に温度を下げ，さらに３０分焼きます。
- 4
菜箸を刺して透明な肉汁が出ればOK。赤いようならさらに１０分焼きます。
-
- 5
食べやすい厚さにスライスします。
-
- 6
マッシュポテトを添え，グレイビーソースを掛ければ出来上がり。
-
- 7
ソースはデミソースやとんかつソースでもOKですが，輸入食品店などで売っているグレイビーソースをお勧めします。
-
コツ・ポイント
ケチャップ，マスタード，ウスターソースと調味料の量に驚かれるかもしれませんが，それが美味しさの秘密です。市販のグレイビーソースは缶のものと粉末のものがあります。ミートローフとの相性はもちろん，マッシュポテトにもぜひ合わせてください。
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