ノンオイル ラタトュイユ パンの具に
Maria’s @cook_40060756
パンに挟んだり、食パンの生地に混ぜ込んで焼いたり、中華まんの具にぴったりです。(写真は次回作った時に載せます)
このレシピの生い立ち
家に大量にスパイス「ラタトュイユ」があったので、それを使ってパンに挟む具を作りたくて作ったら大成功でした。パンに挟んだり、食パンの種に混ぜ込んで焼いたり、中華まんの具にも合います。
ノンオイル ラタトュイユ パンの具に
パンに挟んだり、食パンの生地に混ぜ込んで焼いたり、中華まんの具にぴったりです。(写真は次回作った時に載せます)
このレシピの生い立ち
家に大量にスパイス「ラタトュイユ」があったので、それを使ってパンに挟む具を作りたくて作ったら大成功でした。パンに挟んだり、食パンの種に混ぜ込んで焼いたり、中華まんの具にも合います。
作り方
- 1
玉葱を1.5cm角位に切ってフライパンに入れ、水を30〜50ccほど入れて中火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をする。
- 2
玉葱を火にかけている間に人参を5〜6mm角に切り、切り終わったら「1」の中に入れ、蓋をしてそのまま弱火で煮る。
- 3
トマトを洗って1.5cm角くらいに切り「2」の中に入れ「ラタトュイユ」を1袋入れ、蓋をして弱火で煮込む。
-
- 4
5〜6分煮ると材料が柔らかくなるので、蓋を取り、水分が残っていたら、中火にして水分がなくなるまで煮つめる。
コツ・ポイント
最後に水分を飛ばすのがポイントです。
フライ返し等を使ってフライパンの中で材料を動かして、よく水分を飛ばしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050559
