失敗しない!!クレープ生地♡
ご家庭にある材料で美味しいクレープが作れちゃいます♪生地を冷蔵庫で寝かせる必要もありません!!
このレシピの生い立ち
クレープ食べたいな。レシピを探しても材料が多くて、この為だけに材料を買い足してまで..と思い自分なりに考えました!!よっぽど焦げ付くフライパンではない限り、ひっくり返しにくかったりする事もないです!!ただ、やけどだけは気を付けて..
失敗しない!!クレープ生地♡
ご家庭にある材料で美味しいクレープが作れちゃいます♪生地を冷蔵庫で寝かせる必要もありません!!
このレシピの生い立ち
クレープ食べたいな。レシピを探しても材料が多くて、この為だけに材料を買い足してまで..と思い自分なりに考えました!!よっぽど焦げ付くフライパンではない限り、ひっくり返しにくかったりする事もないです!!ただ、やけどだけは気を付けて..
作り方
- 1
大きめのボウルに薄力粉、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます
- 2
1に卵を2つ割り入れ簡単にほぐし、混ぜ合わせます 本当に少し卵をほぐすだけでOK(よく溶いてもOK)
- 3
牛乳を少しずつ加えて、好みのゆるさになるまで様子を見ながら混ぜていきます
- 4
全てよく混ざったら一番最後にサラダ油を加えてよく混ぜ合わせます これで生地は完成
- 5
フライパンを熱し、サラダ油を少量加えて弱火～中火で焼いていきます 量の目安はお玉一杯程度です
- 6
淵や裏面が透けて茶色く焼けてくるので、フライ返しなどでひっくり返します。※シリコンなどの柔らかいヘラがおすすめです
- 7
反対側も少し焼いたらお皿にうつします これを繰り返して何枚も焼きます
- 8
しっかりと冷ましてからお好みのトッピングをして完成です♪
コツ・ポイント
生地はさらさらとしていますが焼いたらふっくらクレープ生地になります!!牛乳の量で生地の食感も変わりますよ♪我が家はMAX牛乳500cc入れちゃいます!!しっとりモチモチに仕上がりますよ✨反対に牛乳を少なめにすると生地がしっかりします✨
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