アメリカの味☆スイートポテトキャセロール
MsPostman @cook_40127917
朝食にもぴったりな優しい甘さのアメリカ風スイートポテトです。
夜に準備すれば朝に焼くだけで食べられます♫
このレシピの生い立ち
アメリカ出身の友人に教えてもらったスイートポテトキャセロールのレシピを水分量、甘さを調整しました。
更にグラノーラを乗せて食感もアレンジ☆
アメリカの味☆スイートポテトキャセロール
朝食にもぴったりな優しい甘さのアメリカ風スイートポテトです。
夜に準備すれば朝に焼くだけで食べられます♫
このレシピの生い立ち
アメリカ出身の友人に教えてもらったスイートポテトキャセロールのレシピを水分量、甘さを調整しました。
更にグラノーラを乗せて食感もアレンジ☆
作り方
- 1
さつまいもを2cm角程度に切り鍋に入れます。さつまいもの上1cm程度まで水を入れ、塩を加えて柔らかくなるまで茹でます。
- 2
茹で上がったさつまいもの水を切り、鍋に戻して弱火にかけ、炒めるようにしながら余分な水分を飛ばします。
- 3
バター、牛乳、メープルシロップを加えマッシュします。粗さはお好みで。口当たりをスムーズにしたい場合は裏ごしして下さい。
- 4
オーブンを190度に予熱します。
- 5
シナモンパウダー、ナツメグを加えて良く混ぜ、耐熱容器に平たく敷き詰めます。
- 6
容器のふち側にグラノーラを乗せ、真ん中にマシュマロを乗せます。
そのままオーブン190度で15分焼いて出来上がり！ -
- 7
※さつまいもは安納芋がおススメです。さつまいもの水分量が少ないとモサモサしてしまうので、好みで牛乳を追加して下さい。
- 8
※焼き上がりにマシュマロに色がついていない場合、様子を見ながら焼き時間を追加して下さい。トースターは焦げやすいので注意！
コツ・ポイント
水分量を普通のスイートポテトより多めにすることと、オーブンで焼く際にマシュマロを焦がさないようにすることです。
トースターの場合は焼き時間を減らしても良いかもしれません。
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