冷凍栗かぼちゃの煮物【覚書き】
はち柚子 @cook_40191611
冷凍かぼちゃで簡単クッキング！
自分好みの味を忘れないよう覚え書き。
このレシピの生い立ち
育児中、料理の手間を省きたくて(^_^;)
市販の冷凍カボチャなら包丁使わず、煮込み時間も短くなるので簡単！
冷凍栗かぼちゃの煮物【覚書き】
冷凍かぼちゃで簡単クッキング！
自分好みの味を忘れないよう覚え書き。
このレシピの生い立ち
育児中、料理の手間を省きたくて(^_^;)
市販の冷凍カボチャなら包丁使わず、煮込み時間も短くなるので簡単！
作り方
- 1
かぼちゃ以外を鍋に入れて煮立たせる。
- 2
かぼちゃを皮を下にして入れ、中火で5分煮る(落とし蓋をする)。
- 3
途中様子を見ながら汁が少なくなるまで、弱火～中火で煮る（5分弱）。
- 4
汁がなくなるまで煮詰める。
火を止めて完成。
まだ硬い時は落とし蓋をしたままさらに5分位放置してみる。
コツ・ポイント
濃いめの味が好みなので、薄味がいい方は醤油や顆粒だしの分量を減らして下さい。
10分位で簡単に出来ます！
水気をギリギリまで飛ばすとほっくり感が増します。
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