Mie ayam solo 🍝

Yeni Dwi Fianty
Yeni Dwi Fianty @yenimaulana
Lamongan

Sebenernya ngga yakin mau bikin mi ayam sendiri tp pas baca resepnya mba dian puspita dan direcook hampir 20x jadi menggebu2 penasaran dan ternyataaa pas cobain hasilnya enakkkk sampe berasa pengen jualan 💰😆 Resepnya aku modif dikit sesuai selera dan aku masih ngga percaya bisa bikin mie ayam beneran kaya yg dijual abang2 😆

Mie ayam solo 🍝

Sebenernya ngga yakin mau bikin mi ayam sendiri tp pas baca resepnya mba dian puspita dan direcook hampir 20x jadi menggebu2 penasaran dan ternyataaa pas cobain hasilnya enakkkk sampe berasa pengen jualan 💰😆 Resepnya aku modif dikit sesuai selera dan aku masih ngga percaya bisa bikin mie ayam beneran kaya yg dijual abang2 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam
  2. 250 grtulangan ayam
  3. 6 bksindomie goreng
  4. 2 ikatsawi
  5. Minyak ayam :
  6. Secukupnyakulit ayam
  7. 4 sdmminyak goreng
  8. 2 siungbawang putih (cincang)
  9. Kuah ayam :
  10. 4 siungbawang putih (cincang)
  11. 6 siungbawang merah (iris)
  12. 1 ruaslengkuas & jahe (geprek)
  13. 2 batangsereh (geprek)
  14. 4 batangdaun bawang
  15. 1 ruaskunyit (haluskan)
  16. 1 sdtketumbar (haluskan)
  17. 1 sdtpala bubuk
  18. 1 sdmbubuk kari
  19. 4 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 4 sdmminyak wijen
  22. 1 sdmraja rasa & kecap asin
  23. 4 sdmkecap manis
  24. Secukupnyagula, garam, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yg sudah dicuci bersih jika sudah matang angkat dan suwir2 (simpan kaldu rebusan ayam).

  2. 2

    Minyak ayam : goreng kulit dg minyak panas sampai kering. Jika sudah matikan api masukkan bawang putih lada & garam aduk2.

  3. 3

    Panaskan kaldu rebusan ayam masukkan semua tulangan ayam tambahkan lada & garam tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Tumis semua bahan kuah sampai harum. Tambahkan 2 sdm minyak ayam, bubuk kari & bumbu2 yg ada di indomie aduk2 lalu masukkan ayam suwir.

  5. 5

    Tambahkan kaldu ayam, garam, gula, lada, kecap, minyak wijen & raja rasa. Jika sudah mendidih masukkan daun bawang masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

  6. 6

    Cara bikinnya tuang 1 sdm minyak ayam di mangkok tambahkan mi dan sawi yg sudah direbus aduk2 lalu siram dg kuah mi ayam.

  7. 7

    Mi ayam siap disajikan dg tambahan bawang goreng, sambal/boncabe/saos/kecap sesuai selera 😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yeni Dwi Fianty
Yeni Dwi Fianty @yenimaulana
pada
Lamongan
Food lovers ❤
Lebih banyak

Komentar (4)

Andra
Andra @cook_19925517
minyak wijen dan minyak ayam belinya dimana mbak

Resep Serupa