ちょいと小鉢に♪豚コマのきんぴらゴボウ
LIAR→K @cook_40221060
簡単にパッと作れるきんぴらゴボウです！
難しいかもって疎遠にされる奴なので、簡単仕様にしてます
このレシピの生い立ち
普段あんまり食べないものシリーズを今後は作っていこうかなと
ちょいと小鉢に♪豚コマのきんぴらゴボウ
簡単にパッと作れるきんぴらゴボウです！
難しいかもって疎遠にされる奴なので、簡単仕様にしてます
このレシピの生い立ち
普段あんまり食べないものシリーズを今後は作っていこうかなと
作り方
- 1
ゴボウは包丁の背で皮を取ったら、ピーラーで笹がきにしておきます！
ボウルに酢水を張ってそのまま入れていきましょう -
- 2
人参は2㎜幅ぐらいの千切りにしておきます！
-
- 3
豚肉も千切りにしておきましょう！
すでにコマ切れになってたらコマ切れのままでも大丈夫です！ -
- 4
フライパンにごま油を引いたら水洗いして水気を切ったゴボウと人参を入れて炒めます！
-
- 5
野菜がしんなりしてきたら、調味料と豚コマ、こんにゃく、唐辛子、ゴマを入れて水分が完全に飛ぶまで弱火で炒めます
-
- 6
余熱を取ったら、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゴボウは酢水に浸けると白さが保てますが、浸けすぎると栄養素抜けるみたいなんで、ほどほどに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103198
