もちっと♪レンジで炊き込みおこわ
真理龍 @cook_40277623
ひき肉入りでもちもちの炊き込みおこわです♪電子レンジで簡単に美味しく出来てしまいます♥
このレシピの生い立ち
前に作った中華おこわが美味しかったので、炊き込みご飯おこわバージョンを作ってみました❗
母のアイデアでポロポロのひき肉が入って、さらに美味しくなりました★
もちっと♪レンジで炊き込みおこわ
ひき肉入りでもちもちの炊き込みおこわです♪電子レンジで簡単に美味しく出来てしまいます♥
このレシピの生い立ち
前に作った中華おこわが美味しかったので、炊き込みご飯おこわバージョンを作ってみました❗
母のアイデアでポロポロのひき肉が入って、さらに美味しくなりました★
作り方
- 1
もち米と白米を合わせて洗い、30分程水に浸けておく。
その間に具材の準備をします‼ - 2
フライパンで★をポロポロになるまで炒める。
舞茸は細かくさき、その他の具材を千切りにする。 - 3
レンジ可の深い容器に[1]と調味料を入れ、軽く混ぜる。
その上に[2]をのせる。※ここでは混ぜません！ - 4
ふんわりとラップをして、電子レンジで10分加熱する。
取り出してラップをしたまま5分休ませる。 - 5
しゃもじで混ぜてから再びレンジで5分加熱する。
取り出してラップをしたまま5分休ませる。 - 6
次はラップ外して5分加熱し、ラップをして5分休ませる。
ご飯が柔らかくなったら完成☀ - 7
※ご飯が硬かった場合は、(5)を繰り返す。
コツ・ポイント
おこわを電子レンジで作ることによって、炊飯器よりもベチャっとしにくくなります！
白米を少し混ぜることもポイントです♪
具だくさんで野菜の旨味たっぷりです(*^-^*)
お好みの具材をたくさん入れてみてください♡
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