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玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮
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玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮-レシピのメイン写真

玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

・玉ねぎでかさ増しすることで胸肉が少なめですみます。
・玉ねぎにも十分味がついているので、玉ねぎだけでも美味しく召し上がれます

・玉ねぎでかさ増しすることで胸肉が少なめですみます。
・玉ねぎにも十分味がついているので、玉ねぎだけでも美味しく召し上がれます

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玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

・玉ねぎでかさ増しすることで胸肉が少なめですみます。
・玉ねぎにも十分味がついているので、玉ねぎだけでも美味しく召し上がれます

・玉ねぎでかさ増しすることで胸肉が少なめですみます。
・玉ねぎにも十分味がついているので、玉ねぎだけでも美味しく召し上がれます

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚（約500g）
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個
  • 大根 8分の1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜チューブ 2センチ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは輪切りにし、大根はすりおろす。

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉はキッチンバサミで斜め薄切りにし、塩・胡椒・片栗粉・酒をまぶしてもみ込む。

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉にしっかり火を通す。

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方3写真
  4. 4

    皿に③をうつし、玉ねぎをフライパンの底に敷く

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方4写真
  5. 5

    ④の上に③の胸肉をのせて、大根おろしをのせて、調味料もすべてのせます

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方5写真
    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方5写真
  6. 6

    下に敷いた玉ねぎがかくれるくらいまで水を入れたら、沸騰するまで煮込みます。

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方6写真
    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方6写真
  7. 7

    ⑥が沸騰したらフタをして10分くらい煮込みます。間、様子をみながら混ぜあわせましょう

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方7写真
    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方7写真
  8. 8

    完成！

    • 玉ねぎでかさ増し！鶏胸肉大根おろし煮作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉をもみ込むことで、しっとりとした仕上がりになります。

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2025/08/20 11:21に公開
お子たち３人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね！
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根 片栗粉 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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