ズッキーニと豆腐のハーブソテー生ハム巻き
tearstar @cook_40048693
厚揚げ豆腐と夏野菜を軽くソテーして、ハーブミックスで味付け。白ワインがすすむ、ヘルシー料理※イタリア生ハムモニターレシピ
このレシピの生い立ち
イタリア産パルマハム＝無添加 高級生ハム モニターに参加中。試食している内に閃いたレシピ。
ズッキーニと豆腐のハーブソテー生ハム巻き
厚揚げ豆腐と夏野菜を軽くソテーして、ハーブミックスで味付け。白ワインがすすむ、ヘルシー料理※イタリア生ハムモニターレシピ
このレシピの生い立ち
イタリア産パルマハム＝無添加 高級生ハム モニターに参加中。試食している内に閃いたレシピ。
作り方
- 1
生揚げは、食べやすい大きさのサイコロ状。ズッキーニは、縞目に皮をむき乱切り。ニンニクは、みじん切りに、それぞれカットする
- 2
生ハムは、縦三等分にし、１５分室温に置く。トマトは、ヘタをとってから水洗いしておく
-
- 3
フライパンで、油とニンニクを弱火で熱し、香りが出てきた所でズッキーニ・生揚げ・トマトを加え、軽く塩を振る。
- 4
ズッキーニがしんなりしてきた所で、イタリアンハーブミックスを振り入れる。軽く炒め合わせ、胡椒で調味する。
-
- 5
お皿に盛り付け、パルメザンチーズを降りかけて出来上がり。好みの食材を生ハムで巻きながらお召し上がりください。
-
- 6
パルマハムについての製品詳細はhttp://parmaham.org/へ
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- 7
レビューはhttp://recipe.foodiestv.jp/life_blog/article/10562.html
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コツ・ポイント
生揚げはフライパンに 焦げつきやすい食材です。途中蓋をするなどして、野菜の水分を活用すると、綺麗な焼き目が付きます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105470
