塩レモン入り＊豚ひき肉とブロ茎のそぼろ
ルロワ・モワ @cook_40050337
ナンプラー＆レモンの風味がたまらない簡単豚そぼろ。ほぼ生なブロッコリー茎のカリカリ感も何ともいいですよ♪
このレシピの生い立ち
うちの常備品のレモンコンフィ（塩レモン）を使ってアレンジのきく1品を考えてみました。超簡単で材料も少なですがあっさりでクセになる味。かなり美味しいです♪そのままごはんおかずでもアレンジしても楽しめます。パクチー好きさんは是非ご一緒にどうぞ。
塩レモン入り＊豚ひき肉とブロ茎のそぼろ
ナンプラー＆レモンの風味がたまらない簡単豚そぼろ。ほぼ生なブロッコリー茎のカリカリ感も何ともいいですよ♪
このレシピの生い立ち
うちの常備品のレモンコンフィ（塩レモン）を使ってアレンジのきく1品を考えてみました。超簡単で材料も少なですがあっさりでクセになる味。かなり美味しいです♪そのままごはんおかずでもアレンジしても楽しめます。パクチー好きさんは是非ご一緒にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリー茎は0、5ミリくらいの小さな角切りにしておく。
- 2
フライパンに★を入れ火にかける。香りがたったら豚ひき肉を入れ中に火が通るまで炒める。レモンコンフィと1のブロ茎を入れる。
- 3
さっと混ぜたらすぐに☆を入れ、混ぜ、すぐ火からおろす。器に盛って出来上がりで～す。
- 4
ごはんにかけて、パクチーもトッピング。あっさり美味です。
-
- 5
ゴマ油をからめた茹でソーメンにかけ、またまたパクチーとピーナッツもトッピング。アジアスタイルで～す。
-
- 6
ごはんに混ぜ込んでおにぎりに。パクチーはお好みで。うまいです～。
-
- 7
お豆腐のステーキにかけ、またまたパクチーのせ。
-
コツ・ポイント
ナンプラーはそれぞれ塩気が違うのでお好みに加減してください。レモンも私は好きなので、塩レモン＆レモン汁共記載より若干多めにしていますが、これもお好みで♪塩レモンは他の方レシピでももちろんじぇんじぇんどうぞどうぞ！
つくれぽ
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