豚とほうれん草の月見椀

「ほんだし®」 @cook_40121869
相性の良い豚肉とほうれん草を組み合わせた具沢山汁物に、とろろと卵黄をのせて。食べ応えも◎やさしいおいしさの一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、たべごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
豚とほうれん草の月見椀
相性の良い豚肉とほうれん草を組み合わせた具沢山汁物に、とろろと卵黄をのせて。食べ応えも◎やさしいおいしさの一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、たべごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
作り方
- 1
今回は、「ほんだし®」を使います。
- 2
豚肉は一口大に、ほうれん草は4cm長さに切る。なめこは水でさっと洗い水を切る。長いもは皮をむき、すりおろしておく。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら水を入れ、「ほんだし®」としょうゆを加える。
- 5
沸騰したら、ほうれん草となめこを加え、しんなりするまで煮て火を止める。
- 6
器に盛り、<2>の長いもと卵黄をのせる。
コツ・ポイント
これ一杯で、ちゃんとごはん。一汁食。https://cookpad.wasmer.app/ct/182889
卵白も鍋に加えて加熱し、具として食べても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118792