長芋入りジャーマンポテト

moco75
moco75 @cook_40070387

じゃがいもよりももさもさ感がなく、とても食べやすいですし、ご飯のおかずやお弁当の一品としてもいいですよ〜☆
このレシピの生い立ち
全ての材料が冷蔵庫にあり、ジャーマンポテト風の味付けにしてみたらハマりました!

長芋入りジャーマンポテト

じゃがいもよりももさもさ感がなく、とても食べやすいですし、ご飯のおかずやお弁当の一品としてもいいですよ〜☆
このレシピの生い立ち
全ての材料が冷蔵庫にあり、ジャーマンポテト風の味付けにしてみたらハマりました!

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材料

長芋入り☆ジャーマンポテト
  1. 長芋 1本
  2. ウィンナーベーコン 2〜3本(枚)
  3. インゲンかオクラ 適量
  4. 玉ねぎ 少々
  5. ●にんにく 1片
  6. ●生姜 20g
  7. ●塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、一口大の大きさに切ります。ウィンナー、インゲンは斜め切り、玉ねぎは細切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、切った材料を入れて炒めます

  3. 3

    ●の調味料を混ぜ、味をととのえます。最後に長芋の硬さを確認して、丁度いい硬さになっていれば出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎは甘くなってしまうので、少なめに。

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