ネギ盛りクリチ和え♪鶏もも肉のソテー
yummysunny @yoko_an
鶏もも肉を、小葱たっぷりのクリームチーズで和えました。ワインにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
はるか昔料理番組でやっていたのを、良く作っていて、急に思い出し、なんとなく思い出しながら作ってみました。
ネギ盛りクリチ和え♪鶏もも肉のソテー
鶏もも肉を、小葱たっぷりのクリームチーズで和えました。ワインにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
はるか昔料理番組でやっていたのを、良く作っていて、急に思い出し、なんとなく思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズは室温にもどしてやわらかくしておく。（冷蔵庫から出したばかりで固い場合は、電子レンジで少し温める。）
- 2
ボウルに入れたクリームチーズをテーブルスプーンの膨らんだ部分でなめらかにする。
小ねぎは小口切りにする。 - 3
ボウルに〇を入れてよく混ぜておく。
-
- 4
鶏肉は縦二等分に切り、1.5センチ幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、両面こんがりと焼く。 -
- 5
（もしあれば、スライスしたマッシュルームを一緒に炒める。）
- 6
焼けたら、油を入れないように、トングで取り出しながら、3のボウルに入れて、よく和える。
出来上がり。 -
- 7
スパイシーなのが好きな人は、後追いかけブラックペッパーもおすすめ。
- 8
味がしっかりしてるので、なにも味つけしないミックスリーフやトマトを添えるのもおすすめ。
-
コツ・ポイント
鶏肉をこんがりとやくこと。
混ぜるときに余分な油をいれないようにすること。
マッシュルームはあってもなくてもいいですが、あると風味も増して、歯ごたえも楽しいです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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