米は少し堅めに炊く。

玉ねぎ、にんじんはみじん切り、インゲンは茹でて5㎜に切る。
コーンの水気を切る。

オリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、エビの順に炒める。
炒まったらコーンと崩したコンソメとインゲンを入れる。

ご飯の中に3の具を加える。
（私は炊飯器の中で混ぜちゃいます(^_^;）

バターを加え、軽く塩コショウし、味をみながら塩を加えていく。
仕上げにパセリのみじん切りを散らしても

塩は控えめにしたほうがgoodです。
今回はいんげんの代わりにアスパラを使いました。