ほたてとみょうがの冷奴
青森のほたて屋さん @cook_40246180
いつもの冷奴もベビーホタテと一緒なら、切って混ぜて盛るだけでとっても簡単にとっても美味しい一品に早変わり♪
このレシピの生い立ち
食欲がない暑い日でも、さっぱり美味しく食べられるメニューを考えました。
みょうがと大葉でさっぱり！＋ベビーホタテで栄養満点！＋お豆腐でツルっとのど越し良く♪
ベビーホタテの塩気や旨みと、お豆腐がとっても合いますヽ(´▽｀)ノ
ほたてとみょうがの冷奴
いつもの冷奴もベビーホタテと一緒なら、切って混ぜて盛るだけでとっても簡単にとっても美味しい一品に早変わり♪
このレシピの生い立ち
食欲がない暑い日でも、さっぱり美味しく食べられるメニューを考えました。
みょうがと大葉でさっぱり！＋ベビーホタテで栄養満点！＋お豆腐でツルっとのど越し良く♪
ベビーホタテの塩気や旨みと、お豆腐がとっても合いますヽ(´▽｀)ノ
作り方
- 1
ベビーホタテは十字に切り、みょうがと大葉は千切りにする。
豆腐は水切りする。 -
- 2
★の調味料を混ぜ合わせ、切ったベビーホタテ、みょうが、大葉と和える。
-
- 3
器に、好みの大きさに切った豆腐を並べ、上に2を盛る。お好みで岩塩を振りかければ出来上がり。
コツ・ポイント
ベビーホタテの切り方は粒の大きさによって食べやすい大きさに切り分けてください。
調味料はやや薄め？の配合ですが、ベビーホタテのもともとの塩気や旨みがあるので、お好みで岩塩で調整してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162720
