簡単☆本格!オススメの絶品ローストチキン

FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523

ロースト○○はビーフやポークなどよく作りますが、チキンが1番美味しくできた気がします!ホントに簡単で美味しいのでぜひ!
このレシピの生い立ち
軽い気持ちでトライしてみたら絶妙に仕上がりました。

簡単☆本格!オススメの絶品ローストチキン

ロースト○○はビーフやポークなどよく作りますが、チキンが1番美味しくできた気がします!ホントに簡単で美味しいのでぜひ!
このレシピの生い立ち
軽い気持ちでトライしてみたら絶妙に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉骨つきもも手羽など) お好きな分だけ
  2. ☆塩こしょう 適量
  3. ☆ローズマリー 好きなだけ
  4. ☆タイム 好きなだけ
  5. ☆セージ(なくても可) 好きなだけ
  6. ☆すりおろしニンニク 小さじ1/2〜1
  7. ☆醤油 大さじ1.5〜2
  8. ☆みりん 大さじ1.5
  9. オリーブオイル たっぷり

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉を入れ、そこに☆を投入したらよく揉み込み、30〜60分ほど置いておきます。(途中数回よくモミモミします)

  2. 2

    オーブンを190℃に温めたら、そこにオリーブオイルのつけ汁と共に1の鶏肉を入れ、25分ほど焼き上げます。

  3. 3

    しっかり焼き色がついていたら、そのまま20分ほどオーブンの中で寝かせ、中までじっくり火を通したら出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉は骨付きモモ肉が美味しいと思います。
ハーブ類はなんでもお好みで。
しっかり揉み込んで、味をなじませて焼くとジューシーでしっかりとした味わいに仕上がります。

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料理はたのしく、ラクして、美味しく作る!がモットーです。いろいろ試しながらですが、おいしく作れた!と思うものをちょこちょこ紹介してます。
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