米は研いで1時間ほど吸水させてから通常通り炊きます。

１が炊ける間に、胡麻はすり鉢で擦り、砂糖、塩を入れ混ぜる。きな粉も同様に砂糖と塩で味付けする。

炊けたら、水をつけながら棒で米粒が少しあるくらいにつぶし、一口大に俵型にする。写真は子どもの力作なので、丸っぽいです。

あんこ、2で作ったきな粉、ごまをそれぞれ付ける。