圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー
圧力鍋で簡単 全てがホロホロ★でも軟骨はコリコリ！
手羽元の骨の旨味も入ってます！！
このレシピの生い立ち
子供たちが手羽元の軟骨 大好き★なので、カレーでも軟骨も一緒に食べたくて！
我が家のカレーは、いつもコレ♪
圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー
圧力鍋で簡単 全てがホロホロ★でも軟骨はコリコリ！
手羽元の骨の旨味も入ってます！！
このレシピの生い立ち
子供たちが手羽元の軟骨 大好き★なので、カレーでも軟骨も一緒に食べたくて！
我が家のカレーは、いつもコレ♪
作り方
- 1
☆の野菜類を全て薄くスライスする。
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- 2
圧力鍋にサラダ油を引いて中火で手羽元を入れ、スライスしたニンニクも入れる。
※鍋を焦がさないようにね！
-
- 3
ニンニクの香りがして肉が色ずいてきたら、塩コショウ、あればオレガノやバジルもかけてね！
- 4
野菜全てを入れる。
混ぜにくいけど頑張って！ -
- 5
ある程度 混ざり、ほんのり炒まったら、トマト缶と空いたトマト缶の中に満タンの水を入れ鍋に投入。
-
- 6
コンソメも入れます！
-
- 7
ローリエも入れて～♪
-
- 8
圧力鍋の蓋をして、強火の高圧2でツマミが上がるまで待つ！
自分の圧力鍋のやり方で気を付けてね！
-
- 9
ツマミが上がったら弱火で15〜20分ほどコトコト煮込み、火を止める。そしてツマミが下がるまで放置～♪
- 10
蓋が開けられるようになったら、ルーを入れます！6粒♪
また少し火を入れます。
トロミ具合をみて調整してね！ -
- 11
カレーパウダーを入れる。お子様がぃる場合は分量通り。
辛さ大丈夫であれば、大さじ1～2♪ -
- 12
ソース、砂糖、ハチミツを入れる。
- 13
最後にフレッシュも入れる。
-
- 14
よく混ぜて、焦がさないようにコトコト少しだけ煮ます。
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- 15
混ぜてると、手羽元がこんな風に！！
このとき骨は捨ててぃぃよ。
まだ くっついてるのはそのままでオッケー♪ -
- 16
出来上がり～★
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コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は、2.5㍑用です。
追記 レシピ⑨に訂正あり変更しました。
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