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圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー
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圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー

eriいちご
eriいちご @cook_40205584

圧力鍋で簡単 全てがホロホロ★でも軟骨はコリコリ!
手羽元の骨の旨味も入ってます!!

このレシピの生い立ち
子供たちが手羽元の軟骨 大好き★なので、カレーでも軟骨も一緒に食べたくて!
我が家のカレーは、いつもコレ♪

圧力鍋で簡単 全てがホロホロ★でも軟骨はコリコリ!
手羽元の骨の旨味も入ってます!!

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子供たちが手羽元の軟骨 大好き★なので、カレーでも軟骨も一緒に食べたくて!
我が家のカレーは、いつもコレ♪

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圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー

eriいちご
eriいちご @cook_40205584

圧力鍋で簡単 全てがホロホロ★でも軟骨はコリコリ!
手羽元の骨の旨味も入ってます!!

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子供たちが手羽元の軟骨 大好き★なので、カレーでも軟骨も一緒に食べたくて!
我が家のカレーは、いつもコレ♪

圧力鍋で簡単 全てがホロホロ★でも軟骨はコリコリ!
手羽元の骨の旨味も入ってます!!

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材料

4人分(次の日も少しは食べれる量かな)
  • 手羽元 8本
  • ☆玉ねぎ 大きいの1個
  • ☆人参 半分
  • ☆セロリ 1~2本
  • ☆にんにく 2かけ
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • トマト缶 1缶(400㌘)
  • 水 トマト缶に1杯
  • コンソメ 小1
  • ローリエ 1枚
  • カレールウ 半分と2個
  • カレーパウダー 小1~2(お子様いる場合)通常は大1~2位
  • ★ソース 大2
  • ★砂糖 小1
  • ★はちみつ 大1
  • ★フレッシュ 1つ
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作り方

  1. 1

    ☆の野菜類を全て薄くスライスする。

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を引いて中火で手羽元を入れ、スライスしたニンニクも入れる。

    ※鍋を焦がさないようにね!

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがして肉が色ずいてきたら、塩コショウ、あればオレガノやバジルもかけてね!

  4. 4

    野菜全てを入れる。
    混ぜにくいけど頑張って!

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方4写真
  5. 5

    ある程度 混ざり、ほんのり炒まったら、トマト缶と空いたトマト缶の中に満タンの水を入れ鍋に投入。

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方5写真
  6. 6

    コンソメも入れます!

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方6写真
  7. 7

    ローリエも入れて~♪

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方7写真
  8. 8

    圧力鍋の蓋をして、強火の高圧2でツマミが上がるまで待つ!

    自分の圧力鍋のやり方で気を付けてね!

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方8写真
  9. 9

    ツマミが上がったら弱火で15〜20分ほどコトコト煮込み、火を止める。そしてツマミが下がるまで放置~♪

  10. 10

    蓋が開けられるようになったら、ルーを入れます!6粒♪
    また少し火を入れます。
    トロミ具合をみて調整してね!

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方10写真
  11. 11

    カレーパウダーを入れる。お子様がぃる場合は分量通り。
    辛さ大丈夫であれば、大さじ1~2♪

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方11写真
  12. 12

    ソース、砂糖、ハチミツを入れる。

  13. 13

    最後にフレッシュも入れる。

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方13写真
  14. 14

    よく混ぜて、焦がさないようにコトコト少しだけ煮ます。

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方14写真
  15. 15

    混ぜてると、手羽元がこんな風に!!
    このとき骨は捨ててぃぃよ。
    まだ くっついてるのはそのままでオッケー♪

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方15写真
  16. 16

    出来上がり~★

    • 圧力鍋で簡単 手羽元軟骨コリコリ★カレー作り方16写真

コツ・ポイント

我が家の圧力鍋は、2.5㍑用です。

追記 レシピ⑨に訂正あり変更しました。

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eriいちご
eriいちご @cook_40205584
2014/09/21 05:09に公開

このレシピのキーワード

カレー セロリ にんじん トマト缶 はちみつ にんにく カレー粉 玉ねぎ 手羽元

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