大根の鶏ひき肉トロトロあんかけ
tokotann @cook_40070593
2014・12・25 話題入り♬ 感謝♡
おでんの大根も好きだけど、ひき肉と一緒に食べるトロトロの大根も だーい好き！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた＊ふろふき大根＊を
味が早く浸み込むように、食べやすい大きさに
切ってトロトロあんで食べるようにアレンジしました。
大根の鶏ひき肉トロトロあんかけ
2014・12・25 話題入り♬ 感謝♡
おでんの大根も好きだけど、ひき肉と一緒に食べるトロトロの大根も だーい好き！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた＊ふろふき大根＊を
味が早く浸み込むように、食べやすい大きさに
切ってトロトロあんで食べるようにアレンジしました。
作り方
- 1
大根は2cm位に切り皮を剥き 更に十字に４等分に切る。
- 2
鍋に大根が被るくらいの水を入れ強火で沸騰するまで茹でる。
-
- 3
沸騰したら◎印の調味料をを入れ弱めの中火で15～20分煮る
-
- 4
大根にスーゥッと
竹串が通るくらいに
なったら器に大根だけ取り出し、もう一度、汁を沸騰させ
鶏ひき肉を入れ菜箸でほぐす。 - 5
鶏ひき肉に火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ とろみをつける。
-
- 6
器に盛った大根に
⑤をかけて出来上がり～ - 7
2014・12・25
話題入りさせて頂くことができました。
ヽ(^o^)丿
大感謝です ♡♡ - 8
コツ・ポイント
お鍋の大きさで、水の量も違ってくるので 味付けはそれぞれで調整して下さいね。
(今回は直径20cmの鍋で水450㏄で作りました)
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあり長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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