ご飯が進む*キャベツとしらすの炒めもの*

Newチヨコっと♪ @cook_40268607
ごま油が香ばしい、しらすとキャベツの炒めものです。ご飯のお供に調度良い味付けです(*´艸`)
このレシピの生い立ち
しらすはカルシウムが補れるので常備しています。キャベツと炒めてみたら美味しかったので、レシピに上げてみました( ゚ェ゚)
ご飯が進む*キャベツとしらすの炒めもの*
ごま油が香ばしい、しらすとキャベツの炒めものです。ご飯のお供に調度良い味付けです(*´艸`)
このレシピの生い立ち
しらすはカルシウムが補れるので常備しています。キャベツと炒めてみたら美味しかったので、レシピに上げてみました( ゚ェ゚)
作り方
- 1
キャベツを2、3cm角に切り洗います。
- 2
さっと水を切り、電子レンジ600Wで2分加熱し、ざるに上げ水分を切ります。
- 3
フライパンにごま油を敷き、中火でしらすを炒めます。しらすが油にはねるので注意して下さい。
- 4
しらすがかりっとしてきたら、キャベツを加えて混ぜ、みりんとほんだしを入れ炒めます。
- 5
汁気が無くなるまで炒めたら火を止め、最後に鰹節をかけて混ぜます。
- 6
お皿に盛って完成( ノ^ω^)ノ
コツ・ポイント
しらすの塩気とほんだしだけの、シンプルな味付けです。
ご飯のお供に味が濃いめですので、薄味がお好みの方は、ほんだし、しらすの量を少し減らしてみて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183478