作り方
- 1
乾燥しらたきを戻してよく洗う。ブロッコリーを小さく切る。 茎も硬い皮をむいて切る。ブロッコリーを柔らかめに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくみじん切りとチリーフレークを入れて火にかける。 中火で香りが出るまで熱す。
- 3
水を切ったブロッゴリーとしらたきを入れて、ヘラでブロッコリーをつぶしながら水分を飛ばす。
- 4
仕上げにブラックペッパーをひきながらトッピング。 皿に盛って完成！
コツ・ポイント
にんにく、 チリーフレーク、粗挽きコショウ、お好みで！
チリーフレークの代わりに鷹の爪でも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223963
