作り方
- 1
白滝は塩少々(分量外)で揉み少し置き水で洗う
食べやすい長さに切り沸騰したお湯で1分程茹でザルにあけて水気を切っておく - 2
大葉は洗って水気を拭き取り千切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニク、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける
- 4
香りが立ってきたらしらすを加える
- 5
白滝も入れて炒め合わせ
●を加えて全体をなじませる - 6
火からおろして大葉を混ぜる
コツ・ポイント
白滝の下茹ではレンジでも大丈夫です
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