辛ラーメンでウマウマ酸辣湯麺♪
miea_mmm @cook_40050791
辛ラーメンを大好きな酸辣湯麺にアレンジ！
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので大好きな酸辣湯麺に変身させてみました♪
辛ラーメンでウマウマ酸辣湯麺♪
辛ラーメンを大好きな酸辣湯麺にアレンジ！
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので大好きな酸辣湯麺に変身させてみました♪
作り方
- 1
フライパンでお好みの野菜を炒め、塩ひとつまみで味を整えておく
- 2
別の鍋で550mlのお湯をわかす
- 3
お湯がわいたら、麺、かやく、スープの素を投入
- 4
記載の4分30秒ではなく、3分30秒で茹で上げる
- 5
仕上がり1分前に水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を流し込み、お酢を加えてサッと混ぜる
- 6
丼に移したら炒めた野菜を乗せ、ラー油や山椒をお好みでかけて完成☆
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキがお奨めです♪
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