めちゃ美味♡えのき根元ステーキ♪
totomamato @cook_40084055
これは、美味しい＼(^o^)／
今まで捨ててた事を大後悔できますよ♪
ぜひ一度、お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
えのきの根元をステーキにしたお店があるとニュースで見たので、試しに作ってみました(^^ゞ
今まで捨ててきたエノキの軸がこんなに美味しいなんて？！と大ショックをうけました(＠_＠;)
今後は、軸を目当てにエノキを買っちゃいそうです（笑）
めちゃ美味♡えのき根元ステーキ♪
これは、美味しい＼(^o^)／
今まで捨ててた事を大後悔できますよ♪
ぜひ一度、お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
えのきの根元をステーキにしたお店があるとニュースで見たので、試しに作ってみました(^^ゞ
今まで捨ててきたエノキの軸がこんなに美味しいなんて？！と大ショックをうけました(＠_＠;)
今後は、軸を目当てにエノキを買っちゃいそうです（笑）
作り方
- 1
フライパンにバターを入れ熱します。
そこにエノキの茎を入れ焼き目が付いたら裏返します。 -
- 2
にんにくペーストを入れ酒をふりかけてから蓋をして、１・２分蒸し焼きにして下さい。
-
- 3
最後に醤油を回しかけて、良い感じに煮詰まったら出来上がりです(^^♪
-
コツ・ポイント
酒で蒸し焼きにする事で、エノキがしっとりプリプリになります♪
強火だと焦げやすいので、中火～弱火で！
底の硬い石づき部分は取って下さいね(^^)
にんにくペーストは、レシピID : 20225489のですが、チューブのでもＯＫです！
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すず☆くみ -
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