道具いらずの簡単にんにくペースト♪
totomamato @cook_40084055
丸ごとオーブンで焼くと、剥いて、潰してが手で出来ちゃうよ(^_-)-☆
冷凍ストックして何にでもお使いください♡
このレシピの生い立ち
ニンニクを栽培してる友人から教わりました(^^)
オーブンで焼く事で風味も良くなり、生で摩り下ろして冷凍するより長期間、味も変わらないそうです♪
何より簡単だしね(^^)v
道具いらずの簡単にんにくペースト♪
丸ごとオーブンで焼くと、剥いて、潰してが手で出来ちゃうよ(^_-)-☆
冷凍ストックして何にでもお使いください♡
このレシピの生い立ち
ニンニクを栽培してる友人から教わりました(^^)
オーブンで焼く事で風味も良くなり、生で摩り下ろして冷凍するより長期間、味も変わらないそうです♪
何より簡単だしね(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンでニンニクを丸ごと焼きます。
ニンニクのサイズによりますが、写真のニンニクで２０分かかりました。 -
- 2
パリパリと皮を剥いて下さい。
メチャ簡単に剥けます(^^)v -
- 3
ラップで挟んで手で押し潰します。
几帳面な方は、フードプロセッサーかブレンダーをお使いくださいね！ -
- 4
そのままラップで出来るだけ平たく包み冷凍します。
使う分だけ折って使って下さい。 -
- 5
追記です。
皮ごと小分けにしてオーブントースターで焼けば１０分で良いと教わりました。
トースターがある方はお試し下さい！
コツ・ポイント
ニンニクの良い香りがして触って柔らかくなってればＯＫ！です。
ニンニク臭がついても良い料理の時にオーブンのすみっこに入れて焼くと電気代の節約になるかと思います(^^ゞ
できれば気候の良い時に窓を開けて作る方が良いかと思います（笑）
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